צילום: משה פילברג

איך תעשירו את משלוח המנות?

טחנת "קמח הארץ" מציעה לחג פורים מתכון נהדר להכנת עוגיות  טעימות מקמח כוסמין מלא, עם שיבולת שועל ושוקולד מריר.

כולם אוהבים לקבל משלוח מנות משמח ובמיוחד לקבל עוגיות ביתיות, שהוכנו באהבה. טחנת "קמח הארץ" מציעה להעשיר את משלוח המנות ולהוסיף לו עוגיות טעימות שהכנתם בעצמכם מקמח כוסמין מלא, עם שיבולת שועל ושוקולד מריר:

צילום: קמח הארץ

חומרים

160 גרם קמח כוסמין מלא של "קמח הארץ"

180 גרם סוכר חום

170 גרם פתיתי שיבולת שועל של "קמח הארץ" או פתיתי כוסמין של "קמח הארץ" 

120 מ"ל שמן

1 ביצה

1/2 כפית סודה לשתייה

1/2 כפית קינמון

קורט מלח

100 גרם שוקולד מריר קצוץ

* גיוון ותוספות: 1/2 כוס אגוזים קצוצים * 1/2 כוס חמוציות * 1/2 כוס צימוקים

אופן ההכנה

• מחממים תנור ל-180 מעלות
• מקציפים ביצים, סוכר ושמן לתערובת בהירה
• מוסיפים את החומרים היבשים והשוקולד לקערה ומערבבים קלות
• ניתן להוסיף אחת מהתוספות (או יותר)
• יוצרים כדורים קטנים ומשטחים. מניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה
• אופים כ-12 דקות. מצננים היטב

את הקמחים של "קמח הארץ" ניתן להשיג בחנות האונליין באתר החברה, בחנויות טבע וברשתות ברחבי הארץ.

"קמח הארץ" הינה טחנת קמח ישראלית (מ-2009) במושב כוכב מיכאל, המייצרת ומשווקת קמחי איכות במחירים הוגנים. הקמחים הנטחנים בה מכילים את גרעין החיטה בשלמותו, כולל הסובין והנבט. הקמחים המיובאים מגיעים מטחנות קמח מובילות ומתמחות בגרמניה, צרפת ואיטליה.

הטחנה, עפ"י חזונו של מייסדה, אמנון ברזין, נותנת מענה לאופה הביתי והמקצועי ומספקת קמחים איכותיים ומוכרים לצד נדירים ומיוחדים. בקמחים: קמחים מלאים ממגוון דגנים; קמח פיצה; קמחים צרפתיים; קמחים מדגנים עתיקים; קמחי פרימיום ועוד. בנוסף, משווקת הטחנה את המותג נטול הגלוטן "מולינו", הכולל דברי מאפה, תערובות לאפייה ועוד. בצמוד לטחנה פועל בית מאפה ללחמי מחמצת טריים, המשמש גם  כמוקד ידע לאופים בכל הרמות, מאחר והוא בודק הלכה למעשה את מגוון הקמחים.