Search

בחג הפסח הקרב ובא,  מרכז המבקרים של יקב "פסגות" הממוקם בישוב פסגות, יהיה פתוח לקהל הרחב

 

יקב "פסגות מציע יינות מובחרים לחג הפסח ומזמין את הקהל הרחב לבקר במרכז המבקרים.

בחג הפסח הקרב ובא,  מרכז המבקרים של יקב "פסגות" הממוקם בישוב פסגות, יהיה פתוח לקהל הרחב לסיור וטעימות יין  – מחכים לכם! רק 15 דקות ירושלים.

 

יקב פסגות והכרמים הנטועים עמוק באדמת בנימין הטרשית, הוא המשך של שרשרת דורות רבת שנים של התיישבות ועשיית יין משובח, באזור בו התנאים לכך הם אופטימליים. היקב הוקם בשנת 2003 ומאז גדל בהתמדה. כיום היקב מייצר למעלה מ – 350,000 בקבוקים מ- 11 סוגים שונים, אשר למעלה מ- 70% מהם מיוצאים לעשרות מדינות בעולם. יינות היקב זוכים מידי שנה בתחרויות יוקרה ברחבי העולם, במדליות ובפרסים בינלאומיים.

 

במבנה אבן יפיפה המשקיף על נוף ואדי קלט והרי אדום נמצא מפעל ייצור היינות והאולם המרשים בו מתיישנות בכל שנה מעל 600 חביות. במבנה הייחודי מרכז מבקרים שוקק חיים אשר הוקם בשנת 2008 ע"י המועצה האזורית מטה בנימין ובו מתקיימים סיורים לקבוצות ויחידים, אירועים קטנים וגדולים, כנסים וימי עיון, באווירה מיוחדת עם יין טוב ונוף מרהיב. 

 

 

ביקור במרכז המבקרים נחלת בנימין מציע לכם אפשרויות שונות המותאמות לזמן העומד לרשותכם ולגודל הקבוצה בה תגיעו. שלושת מייצגי המולטמדיה החדשניים נמצאים בחללי היקב השונים ובכל אחד מהם תוכלו לפגוש רובד אחר, וזווית אחרת של החיים שלנו כאן בארץ בנימין, תוך דגש על תעשיית היין שהחלה כאן כבר לפני 3000 שנה וממשיכה עד ימינו. סיור ביקב עצמו וטעימה מודרכת של מבחר סוגי יינות הם חובה בכל ביקור.

 

 

במרכז המבקרים נחלת בנימין תוכלו לפגוש רובד אחר, וזווית אחרת של החיים שלנו כאן בארץ בנימין, תוך דגש על תעשיית היין שהחלה כאן כבר לפני 3000 שנה וממשיכה עד ימינו. מרכז המבקרים הוקם בשנת 2008 ע"י המועצה האיזורית מטה בנימין – כבר כמעט עשור שאנו שמחים לארח אתכם כאן בארץ בנימין, בה מכל גבעה נשלחת אליכם דרישת שלום מן העבר. 

 

 

בחג הפסח מרכז המבקרים יהיה פתוח לקהל הרחב לסיור וטעימות יין  – מחכים לכם! רק 15 דקות ירושלים.

 

יינות מומלצים של יקב פסגות

 

פסגות פיק 2016

 

צילום: יח"צ פסגות

 

כרמים:

הרי ירושלים

בציר:

2016

הרכב:

סירה   47%  פטיט סירה   39% מורברדרה 14%

נתוני יין:

 pH    3.73

 TA    5.4 גרם/ליטר

  Alc.     14.5%

סיווג:  יין אדום יבש

תהליכי ייצור:

בציר ידני, תסיסה והשריה על הקליפות למשך כשבועיים וחצי למיצוי עומק   טעמים, יישון בחביות צרפתיות למשך 12 חודשים, סינון גס בלבד.

תאור היין: 

פיק 2016 הינו יין המורכב מזני דרום צרפת, המותאמים באופן מחמיא לאקלים ארצנו. הסירה נותן את הפרי השחור והתבלינים, הפטיט סירה את  המסגרת הטאנית והפרי האדום, והמורברדרה את החיוניות והרעננות שעושים את היין לרענן וצבעוני.            

התוצאה היא יין בעל מבנה ארומטי עשיר ומהודק. פרי שחור, פלפל שחור, שוקולד מריר, פרחים מיובשים ומינרליות. ליין מרקם קטיפתי, טאנינים יבשים, עם חומציות תומכת, וטעמים דחוסים  של פרי אדום ושחור, פולי קפה, בשר מעושן, מינראליות, אניס, מנטה, אגוזי  לוז ופירות יער מיובשים.

 בתנאי יישון נאותים, היין צפוי להשתבח על ציר הזמן.

מחיר מדף:     150 ש"ח

 

=======================

 

פסגות אדום 2015:

 

צילום: יח"צ פסגות

 

 

בציר:

2015

הרכב:

מרלו 40%,  ק.סוביניון  40%,   סירה   10%,  פטיט סירה  10%

נתוני יין:

 pH    3.64

 TA    5.3 גרם\ליטר

Alc.  14.5%

סיווג:

יין אדום יבש

תהליכי ייצור:

הזנים השונים מהחלקות השונות נבצרו נקלטו ביקב במועד הבשלה אופטימלי ועובדו כל זן וחלקה לעצמם. לאחר מכן הוכנסו לחביות להתבגרות למשך 12 חודש.

תיאור היין:

       ליין ארומות מרוכזות שלי פרי שחור ואדום, עלי טבק ירוקים, תבלינים ים תיכוניים,  ואניס. בפה היין עם גוף בינוני עד מלא, מבנה דחוס וטאנינים מהודקים, מבנה חומצי תומך, טעמים הממשיכים את המנעד הארומטי וסיומת נעימה

מחיר: 110 ₪