ליל הסדר במלון "מצודת דוד" – צילום: יח"צ 

פסח במלון היוקרה הירושלמי "מצודת דוד".!

ארוחת ליל הסדר חגיגית של השף כפיר מיסניקוב, חדרים, סוויטות, משחקיה מושקעת לילדים.

המתארחים במלון מצודת דוד בפסח ייהנו בחופשה מפנקת במרחק הליכה קצרה מהעיר העתיקה, מגדל דוד ושער יפו, ארוחות חג עשירות של שף כפיר מיסניקוב, חדרים מרווחים ומעוצבים, מרפסות עם נוף לעיר העתיקה, בריכה חיצונית גדולה מחוממת ועוד מפינוקי מלון היוקרה מצודת דוד במחירים של החל מ 3200 ₪ לחדר סופריור הפונה לעיר החדשה כולל ארוחת בוקר בחול המועד פסח.

במהלך חג פסח תפעל במלון מצודת דוד משחקייה מושקעת לילדים עם פעילויות רבות ומגוונות כמו למשל סדנאות יצירה, שעת סיפור, משחקי באולינג ועוד…

במלון היוקרה "מצודת דוד" יציעו ארוחת ליל הסדר מסורתית חגיגית ועשירה של השף כפיר מיסניקוב.  מחיר ארוחת ליל הסדר לאדם 1200 ₪.

ליל הסדר במלון "מצודת דוד" – צילום: יח"צ 

תפריט ליל הסדר החגיגי של מלון מצודת דוד כולל:

סלטים:

• סלט כרוב צלוי, שקדים ועשבי תיבול.
• סלט קוביות סלקים, בצל, עשבי תיבול, אגוזי מלך, רימונים ובוינגרט רכז רימונים וסילאן.
• סלט ירקות מוחמצים.
• סלט עשבי תיבול ופיצוחים בוינגרט רימונים.
• סלט מטבוחה.
• סלט חצילים במיונז , עשבי תיבול וקארי.
• סלט זיתים מבושלים באורגנו עגבניות ופלפלים קלויים.
• סלט חצילים פלפלים במיץ עגבניות ולימון .
• סלט עגבניות שרי בפסטו עשבים , זיתי קלמטה , בצל וצנוניות.
• צ'זיקי זוקיני באיולי שמיר זעתר ולימון.
• חציל רומני.
• סלט באר.
• ירקות צלויים בטאבון בתיבול רוזמרין וטימין.

צלחת ברכות

מרור, חרוסת, זרוע עוף ,ביצה קשה + קליפה חרוכה ,כרפס ,חזרת לבנה ,תפ"א ננסי קלוף מבושל , מקלות סלרי מאורכים , רבעי צנוניות + על השולחנות: מי מלח ומצות שמורה.

תחנת דגים נאים

• אנדיב טרטר סלמון בספיייסי מיונז.
• ברוסקטה סביצ'ה דג ים.
• גרבלקס בחיתוך פרונטלי, ביצים קשות, בצל כבוש ,איול שמיר, עירית , צלפים.
• סשימי טונה על קולי אננס וליים.

פלטות קרות – גפילטע פיש, וייט פיש, פטה כבד, גרבלקס, סלמון שלם קר, טונה צרובה, נקניק ברזאולה ורוסטביף בקר קורנביף.

מנה ראשונה לבחירה

מנה ראשונה דג – פילה לוקוס /מוסר צלוי, קרם ארטישוק ירושלמי ושורש סלרי, שמן בזיליקום וגזרים צבעוניים.

מנה ראשונה עוף – רולדת חזה עוף צלויה בראס אל חנות על מצע זוקיני צלוי על הגריל, וינגרט עשבים ושמן צ'ילי אדום.

מנה ראשונה טבעונית

• פטריית פורטבלו במילוי דלורית ואגוזים מוגש על קרם בצלים ומנגולד מאודה.
• מרק קונסומה עוף ג'וליאן שורשים, דמפלינגס עוף הגשה בקומקומים לשולחן
• מרק ירקות ושורשים.

מנה עיקרית

• דואט של אסאדו מפורק/פילה בקר ופרגית צלויה, מוגש על קרם ירקות כתומים, צימוקי שרי, רוטב דמי גלאס ומיקרו עלי רוקט
•  

מנה עיקרית טבעונית

• סטייק חציל מושרה במרינדת סילאן, שום ורכז רימונים מוגש על קרם ירקות כתומים, צימוקי שרי ומיקרו עלי רוקט

בופה עיקרית( פתוח מהתחלה)

שוק טלה מעושן.

אנטריקוט עגלה בזיגוג יין אדום.

תפו"א פומואנה בציר עוף בצלים וטימין.

ירקות כתומים צלויים.

כרוב ממולא תפו"א מגורד ועשבי תיבול ברוטב עגבניות.

מלון "מצודת דוד", טלפון להזמנות –  02-6212121