נוגטין מגשי אירוח – צילום: רמי לוי

"נוגטין" שמובילה את תחום מגשי האירוח בישראל, מציעה חוויה קולינרית דיגיטלית לכל כיס.

שוק מגשי האירוח בישראל בזינוק, צפי לשווי של כ-2.2 מיליארד ש"ח עד 2030.

שף – קונדיטור ערן עמר: "התשוקה שלנו היא לשלב בכל מגש אסתטיקה וטעם. יוקר המחיה והשינוי בהרגלי הצריכה הניעו השקעה בטכנולוגיה שתהפוך את האירוח הקולינרי לזמין, איכותי, מגוון ומשתלם עבור כולם"

"נוגטין" החלוצים והמובילים בתחום מגשי האירוח, משיקים פלטפורמה דיגיטלית חדשנית המנגישה את עולם הפטיסרי והאירוח לקהל הרחב – מהמגזר העסקי ועד לאירועים ביתיים גדולים או קטנים. לדברי שף-קונדיטור ערן עמר, הבעלים של נוגטין, שוק מגשי האירוח בישראל עובר מהפכה של ממש, עם שווי שוק נוכחי המוערך ב-1.2–1.5 מיליארד ש"ח בשנה וצפי צמיחה שנתי של עד 7%. לדבריו, "הביקוש לפתרונות מוכנים לאכילה – Ready To Eat  – נמצא בשיאו, במסגרת השאיפה הצרכנית הישראלית לנוחות, קלות בלי להתפשר על איכות ולאיזון חיים ועבודה ושילוב בין אסתטיקה גבוהה למחיר נגיש. התחזיות מצביעות על כך שעד שנת 2030 יחצה שוק מגשי האירוח את רף ה-2.2 מיליארד שקלים".

ערן עמר שף קונדיטור נוגטין מגשי אירוח – צילום: רמי לוי

שף – קונדיטור ערן עמר: "שוק מגשי האירוח מונע היום על ידי ביקוש לאירוח חכם. הצרכן המודרני רוצה אירוח מרשים ומדוייק לאורחיו, וכל זאת מהכורסה בסלון. המערכת החדשה והאתר שלנו נבנו בדיוק לשם כך – לאפשר לרבים  לבנות אירוע מוקפד ומעוצב, תוך שליטה מלאה בתקציב ובממשק פשוט, בלחיצת כפתור".

עמר מוסיף: "הממשקים הידידותיים מעוצבים באופן מוקפד ובויזואליה ייחודית, קומפוזיציות שמבליטות חומרי גלם משובחים וטעמים, ומגוון רחב של מנות, פינגר פוד, טאפאסים, קינוחים ושלל עיצובים ומנות ייחודיות, לעיתים במהדורות מוגבלות לפי חגים, עונות ומגמות".

נוגטין מגשי אירוח – צילום: רמי לוי

המהפכה הדיגיטלית: אירוח ב"קליק" לפי הכיס

• נוגטין מובילה את המהפכה הדיגיטלית בתחום מגשי האירוח, במרכזה הושקה מערכת שירות מתקדמת באתר החדש https://www.nougatine.co.il/ – המהווה יחידת איקומרס מתקדמת. הפלטפורמה מאפשרת ללקוחות לבחור מתוך מגוון עצום של מגשי אירוח מלוחים ומתוקים, ולבנות תפריט בתמהיל מותאם אישית עם תמיכה מלאה מרגע ההזמנה ועד למסירת המשלוח. המערכת מבטיחה –
• התאמה לתקציב: בחירה חכמה של מוצרים המאפשרת אירוח יוקרתי גם בתקציבים מוגדרים.
• חוויית משתמש (UX) באמצעות ממשק ויזואלי המציג את המגשים המעוצבים בדיוק כפי שיגיעו לשולחן האירוח.
• שירות: מענה מהיר, מבוסס טכנולוגיות מתקדמות, לצרכים עסקיים ופרטיים, הכולל פונקציות להתאמת המגשים לפי איפיון הסועדים, נסיבות האירוע ועוד.
• משלוחים בפריסה ארצית – טריות ושמירה על איכות עד ההגעה לדלת הלקוח.

נוגטין, החלוצים והמובילים בתחום מגשי האירוח בישראל, הקים השף קונדיטור ערן עמר לפני 20 שנה. . המותג הפך בשנים האחרונות לשם מוכר בתעשייה בזכות יצירתיות, גיוון קולינרי וטעמים מוקפדים. הטרנדים הקולינריים מכתיבים קצב מהיר, כך שכל מגש מספר בעצם סיפור חדש. על תחום המתוקים והקינוחים מנצח השף-קונדיטור הנס ברטלה, שהצטרף לצוות נוגטין ומוביל את הפיתוח הקולינרי של קינוחים עדכניים ואלגנטיים. הקולקציות של נוגטין מתחדשות בהתאם לעונות השנה ולטרנדים עולמיים – כך שכל מגש מעוצב ומדויק לחוויית האירוח.

נוגטין מגשי אירוח – צילום: רמי לוי

שף – קונדיטור ערן עמר מסכם: "התשוקה שלנו למטבח וליצירה קולינרית מלווה אותנו כבר יותר משני עשורים. אנחנו שואפים להביא בכל מגש שילוב של אסתטיקה, טעם ומחשבה – ולהתאים את המנות לקהל הישראלי, לאירועים ולרוח התקופה. הניסיון שצברנו מאפשר לנו לתרגם השפעות מהעולם למגשים יפים, מרגשים ובעיקר טעימים."

במרכז הלוגיסטי המתקדם של נוגטין שבפתח תקווה (הסיבים 4) פועלים אגפי ייצור ייעודיים: מתוקים, סלטים, קישים, כריכים ועוד. צוות העובדים של נוגטין כולל בעלי מקצוע מנוסים, רבים מהם בעלי ניסיון של יותר משלושה עשורים במטבח, האמונים על הקפדה בכל שלב – מחיתוך ואפייה ועד עיצוב וגימור.