ביקור ביקב טפרברג – צילום: אבי בר

יקב "טפרברג", מהיקבים המובילים בישראל, דור חמישי עם מורשת בת למעלה מ-150 שנה. 

יקב טפרברג, 5 דורות של יצירת יין ארצישראלי הנטועים עמוק בתרבות ובהיסטוריה של מדינת ישראל, חרת על דגלו לייצר יין באהבה גדולה, יין שורשי ועכשווי, שהמעצים מפגשים בין אנשים.

לקראת חג פורים מציג יקב טפרברג שישה יינות מצוינים המתאימים בול ל"עד לא ידע".

צילום מתוך מצגת – באדיבות: יקב טפרברג

סיפורו של יקב טפרברג הוא סיפורה של מסורת בעסק המשפחתי: באמצע המאה ה-19 ייסד את יקב טפרברג סבא-רבא של מוטי טפרברג, מי שעומד כיום בראש היקב הוותיק בישראל ואחד המובילים בארץ. יקב טפרברג נחשב לאחד היקבים המצליחים בישראל מזה שנים רבות וסיפור הקמתו שזור בסיפורה של המדינה בכלל ושל עיר הבירה, ירושלים, בפרט. את היקב יסד למעשה רבי אברהם טפרברג שעלה לירושלים בשנות החמישים של המאה ה־19 ועסק במסחר של יין ואלכוהול. בשנת 1870 השיק את היקב תחת השם "אפרת", שחלק כבוד לדרך אפרת, ממנה הגיעו הענבים.

ביקור ביקב טפרברג מרתף חביות היין – צילום: אבי בר

ביקור ביקב טפרברג מוטי טפרברג בעלים ומנכ"ל – צילום: אבי בר

ביקור ביקב טפרברג – שיקי ראוכברגר היינן ראשי יחד עם הייננים דניאל פרידנברג ואברמי בורשטיין – צילום: אבי בר

בשנים האחרונות נמצא היקב בעיצומה של מהפכת איכות אשר בראשה עומד מוטי טפרברג. מהפכת האיכות, כוללת בין השאר, הקמת יקב מהחדישים והמודרניים בארץ, השקעות בנטיעת כרמים באזורי איכות, בטכנולוגיות ייצור יין איכותי בהשבחת ההון האנושי ושדרוג מערכות ההפצה והמידע. הקמת מרכז מבקרים חדשני ומודרני. כיום מייצר יקב טפברברג, היקב השלישי בגודלו בישראל, 8-9 מיליון בקבוקים בשנה. היינות נמכרים ברשתות הקמעונאיות ובחנויות יין מובחרות בארץ. כ-20% מהיינות מיוצאת לחו"ל. כמו כן היקב משתתף בתערוכות ובתחרויות יין נחשבות בארץ ובעולם.

ביקור ביקב טפרברג  שיקי ראוכברגר יינן ראשי – צילום: אבי בר

ביקור ביקב טפרברג  אורלי סמנכ"לית שיווק – צילום: אבי בר

ביקור ביקב טפרברג – שיקי ראוכברגר היינן הראשי מדגים טעימת יין מקצועית

ביקור ביקב טפרברג – היינן דניאל פרידנברג.- מציג את מרתף חביות היין.

יקב טפרברג פועל בימים אלו להקמת מרכז מבקרים גדול וחדשני.

ביקור בהיקב טפרברג – מוטי טפרברג בעלים ומנכ"ל "יקב טפרברג"  יחד עם שיקי ראוכברגר היינן הראשי –  צילום ארכיון: אבי בר

במהלך הביקור הוצגו שישה יינות  מצוינים המתאימים בול ל"עד לא ידע" בחג פורים.

צילום מתוך מצגת – באדיבות: יקב טפרברג

צילום מתוך מצגת – באדיבות: יקב טפרברג

צילום מתוך מצגת – באדיבות: יקב טפרברג

צילום מתוך מצגת – באדיבות: יקב טפרברג

צילום מתוך מצגת – באדיבות: יקב טפרברג

צילום מתוך מצגת – באדיבות: יקב טפרברג