השקת סל הגולן – צילום: מאור קינסבורסקי

"סל הגולן" – מחקלאי הגולן לתושבי הגולן – פיילוט לשיווק ישיר.

באירוע חגיגי  שהתקיים במשק אלטמן במושב גבעת יואבל, הושק  פרויקט "סל הגולן". מדובר במיזם חדשני בהובלת משרד החקלאות, היחידה לחקלאות וחדשנות גולן ומוא"ז גולן, המחברת בין חקלאי האזור לבין הצרכנים המקומיים.

האירוע נערך במשק אלטמן במושב גבעת יואב, בהשתתפות חקלאים, נציגי המועצה האזורית, היחידה לחקלאות וחדשנות גולן, משרד החקלאות, תושבים ושכנים שהגיעו לחגוג יחד את פתיחת המיזם.

סל הגולן" הינו מיזם ציבורי שנולד מהרצון להנגיש את התוצרת המקומית האיכותית ישירות לתושבים, תוך חיזוק הקשר שבין הצרכן לחקלאי. הפרויקט מאפשר לתושבי הגולן ליהנות ממגוון תוצרת טרייה ומובחרת מהחקלאים המקומיים, בצורה נוחה ונגישה.

קביעת מזוזה בהשקת סל הגולן – צילום: מאור קינסבורסקי

ראש המועצה האזורית גולן, אורי קלנר, שהשתתף באירוע, ציין: "הפרויקט הזה הוא הרבה מעבר למכירת תוצרת – הוא חיבור בין אנשים. אנחנו מחפשים את הקשר הישיר בין מי שמגדל לבין מי שצורך, כי כאן בגולן, החקלאים מייצרים מתוך אהבה גדולה. חיזוק הקשרים החברתיים שלנו הוא התוצר המשמעותי ביותר של הפרויקט הזה."

באירוע השתתפו גם חקלאים שציינו את החשיבות של יוזמות מסוג זה. "הפרויקט הזה מחזיר אותנו לשורשים, למערכת יחסים ישירה עם הצרכנים," אמר אחד החקלאים. "אנחנו יודעים שהתוצרת שלנו מגיעה לידיים טובות, ושאנשים לומדים להעריך מחדש את החקלאות המקומית."

ציפי פרידקין, נציגת משרד החקלאות, ציינה בדבריה: "החקלאות המקומית היא הרבה מעבר למקור פרנסה – היא חלק מהזהות שלנו ומהחוסן הקהילתי. 'סל הגולן' מייצג שיתוף פעולה משמעותי שיחזק את הקשרים בין החקלאים לתושבים ויתרום לביטחון המזון ולגאווה האזורית."

התושבים שהגיעו למקום נהנו מתצוגת תוצרת מקומית, מפגש אישי עם החקלאים וטעימות של ירקות ופירות טריים. רבים מהם ציינו כי זו הזדמנות ייחודית להתחבר מחדש למקורות המזון שלהם ולתמוך באופן ישיר בכלכלה המקומית.

השקת סל הגולן – צילום: מאור קינסבורסקי

"סל הגולן" הוא פרויקט חדשני שמחבר בין הקהילה לחקלאות, ומעניק לתושבי האזור דרך חדשה ליהנות מהמוצרים המקומיים, תוך שמירה על החוסן הכלכלי והחקלאי של הגולן. ההשקה החגיגית מסמלת את תחילתו של מסע משותף, שמבטיח להפוך את החיבור הזה לקבוע ומתמשך.

רקע – חקלאים רבים בישראל מתמודדים עם אתגרים הולכים וגוברים בשיווק תוצרתם החקלאית, העדר תשתית שיווקית עצמאית מקשה על החקלאים ופוגעת בפדיונם. במקביל, תושבי הפריפריה נאלצים להתמודד עם היצע מוגבל של תוצרת חקלאית טרייה, למרות קרבתם הגיאוגרפית לשטחי החקלאות.

הגולן כפיילוט ארצי – בחירת הגולן כאזור הפיילוט של משרד החקלאות וביטחון המזון מגיעה לאחר תהליך ארוך ומעמיק שהובילה היחידה לחקלאות וחדשנות גולן. הבחירה משקפת את האמון הרב שרוחש המשרד למנועי הצמיחה האזוריים ואת הגמישות והנכונות של אנשי המשרד לפתח תכנית המותאמת באופן מיטבי למיקסום הפוטנציאל של תחום השיווק הישיר בגולן. שיתוף הפעולה ההדוק בין המשרד, מוא"ז גולן והיחידה לחקלאות וחדשנות מהווה דוגמה מצוינת לאופן שבו שותפות בין הממשלה לגורמים אזוריים יכולה להניב פתרונות יצירתיים לאתגרי השעה. הפיילוט, בתקציב ממשלתי של קרוב ל 600 אלף ₪ , בוחן פתרון מהפכני המחבר באופן ישיר בין החקלאים לצרכנים המקומיים.

השקת סל הגולן – צילום: מאור קינסבורסקי

מסבירה ציפי פרידקין, מנהלת אגף תוצרת הארץ, שווקים וסביבה, במשרד החקלאות ובטחון המזון: "צרכנות עם אידיאולוגיה – הפיילוט הראשון מסוגו בוחן פתרון פרקטי לבעיה מורכבת, החיבור בין משרד החקלאות וביטחון המזון ליחידה לחקלאות וחדשנות ולמועצה האזורית גולן, בוחן מודל ייחודי שמסקרן אותנו מקצועית כבר למעלה מחצי עשור – מטרתנו להביא להקמתה של פלטפורמה לשיווק ישיר בה החקלאים יקבלו מחיר הוגן לתוצרתם, והצרכנים הפרטיים והמוסדיים ייהנו מגישה לתוצרת טרייה ואיכותית במחירים תחרותיים. מהלך זה הוא חלק ממיקודו של משרד החקלאות בגיבושה ובהוצאתה לפועל של מדיניות ביטחון מזון המבוססת על חיזוק מעמדה של התוצרת המקומית והגדלת נגישותה".

קיימות וחוסן אזורי – הפיילוט תורם משמעותית להפחתת טביעת הרגל הפחמנית של שרשרת האספקה החקלאית באמצעות קיצור מרחקי השינוע וצמצום הצורך במערכי קירור ואחסון ממושכים. בנוסף, הוא מחזק את הקשר בין הקהילה החקלאית לתושבי האזור ומעודד צריכה מקומית מקיימת, בין אם זה לצרכן הפרטי ובין אם זה עבור ענפי התיירות והאירוח באזור.

 מסביר יאיר גולן, מנהל היחידה לחקלאות וחדשנות גולן: "תו תקן גולני – איכות שצומחת מהשטח – היתרון הייחודי של "סל הגולן" מבוסס על שילוב מנצח בין איכות התוצרת לחוזק הקהילתי בגולן. "האזור שלנו מתברך לא רק במגוון עשיר של תוצרת חקלאית מהאיכותיות בארץ, אלא גם בקהילה מיוחדת במינה, המפגש בין חקלאים מקומיים בעלי חזון ורוח יזמית, קהילה גולנית תומכת המחוברת לערכי החקלאות המקומית ומערך הפצה מתקדם המבטיח טריות מרבית עד לפתח הבית- כל אלה מאפשרים לנו להוביל מיזם שאפתני שישנה את פני החקלאות בגולן ויציע מודל חדש לשיווק וצריכה מקומית."

השקת סל הגולן – צילום: מאור קינסבורסקי

תו התקן הגולני יבטיח לצרכנים איכות בלתי מתפשרת בכל מוצר. המגוון העשיר כולל פירות וירקות עונתיים, עלים ירוקים טריים במיוחד, יינות מיקבי האזור, שמני זית וזיתים, מטעמים ביתיים, ובהמשך יתווספו גם מוצרי חלב ובשר איכותיים מעדרי הבקר והצאן הרועים בגולן. הנגישות לתוצרת איכותית זו תובטח באמצעות פלטפורמת הזמנות דיגיטלית ידידותית, המאפשרת הזמנה נוחה עד הבית- בדיוק כמו ברשתות המוכרות. הפיילוט מתוכנן להבטיח אספקה סדירה ויום חלוקה קבוע לאורך השנה כולה, תוך שמירה על הטריות והאיכות שהפכו לסמל של תוצרת הגולן.

שיווק הוגן לטובת כולם- המודל הכלכלי של הפיילוט מבוסס על עקרונות של הוגנות ושקיפות, המבטיחים רווחיות לחקלאים לצד מחירים הוגנים לצרכנים. לפחות 70% מהמוצרים שיוצעו למכירה תחת סל הגולן יהיו מתוצרת הגולן, מה שיבטיח העדפה משמעותית לחקלאות המקומית. הפיילוט יופעל על ידי היזמית מיכל אלטמן ממושב גבעת יואב, אשר נבחרה ע"י ועדת שיפוט מקצועית, מתוך קבוצה של יזמים מוכשרים שהגישו מועמדות, להוביל את המהלך, לאחר שהציגה תכנית פעולה אסטרטגית מקיפה והוכיחה ניסיון עשיר בשיווק אזורי.

השקת סל הגולן – צילום: מאור קינסבורסקי

בואו להיות חלק מהמהפכה החקלאית בגולן- משרד החקלאות בשיתוף היחידה לחקלאות וחדשנות גולן קוראים לחקלאי הגולן להצטרף לסל הגולן ולקחת חלק פעיל במערך השיווק האזורי של פיילוט ראשון מסוגו המבוסס על התאגדות וולונטרית של החקלאים לשיווק משותף. הזירה הדיגיטלית תביא לגאווה מקומית, תתמוך בחקלאים, תייצר חיבורים עסקיים ושיתופי פעולה ותרחיב את קהל יעד לתוצרת הטרייה המקומית. המהלך יסייע בחיזוק כלכלת הגולן, מקור תעסוקה לאוכלוסייה בגולן.

לפרטים והצטרפות חקלאים למיזם ניתן לפנות למיכל אלטמן: Sal.hagolan@gmail.com

או בטלפון: 054-4476090 (עמי- מנהל קשרי ספקים)

עקבו אחרי הפרסומים ביישובים וברשתות החברתיות.

אתר סל הגולן:  www.salhagolan.co.il

מיכל אלטמן: 050-5713052

הגולן קונה בסל הגולן