פטיבל קינוחים ולנטיין צילום נופר לפיד ונדב הולצמן הברוליה
חגיגת ולנטיין בקניון רננים ברעננה – פסטיבל קינוחים יארח קונדיטורים ויוצרי תוכן מובילים.
לרגל יום האהבה הבינלאומי, יתקיים בסוף השבוע בימים חמישי ושישי, ה-12 וה-13 בפברואר, פסטיבל קינוחים המקבץ נבחרת של קונדיטורים, מאפיות בוטיק ויוצרי תוכן קולינריים מרחבי הארץ. האירוע יתמקד בקינוחים אישיים, מארזים מיוחדים לוולנטיין ופרשנויות מודרניות למאפים קלאסיים.
בין המשתתפים ניתן למצוא את שני קידר כהן, בוגרת "בייק אוף", שתגיש את עוגת השוקולד הקראנצ'ית המזוהה איתה וטירמיסו , ואת המותג "המגיפה הירוקה", שהיה שותף לפיתוח "קראנץ' פיסטוק" של נסטלה, שיציע קינוחי פיסטוק מגוונים כמו קראנץ' דובאי ופונדנט פיסטוק חם.
פטיבל קינוחים בוולנטיין – צילום: ניצן נצר Nitsan Sweets
חובבי האפייה הבינלאומית יוכלו למצוא בפסטיבל את המאפייה השבדית FIKA, שתציע מאפי שמרים עם זעפרן והל ומקרונים שבדיים , ואת המותג Stroopy שיכין במקום ופל הולנדי (סטרופ ופל) בגרסאות חלביות וטבעוניות. גזרת השוקולד תיוצג על ידי בוטיק "יער הקקאו" מירושלים, שיביא פרלינים וטבלאות שוקולד בעבודת יד בנוסף, יוצגו פיתוחים קולינריים ייחודיים כמו הקינוחים המשלבים פרחים וצמחי תבלין של ניצן נצר , קינוחי הויטרינה של השף-קונדיטור אלון בויאנובר וזרי קאפקייקס בעבודת יד של ים תורגמן.
פטיבל קינוחים ולנטיין צילום נופר לפיד ונדב הולצמן הברוליה
תשתתף חנות הבוטיק "הברוליה" שתגיש קרם ברולה בגרסאות חלביות, טבעוניות ודלות סוכר עוד יציעו את מרכולתם: הקונדיטור שי פינטו Bakery) עם עוגיות ומארזי חג, והקונדיטורית שיראל בלנק שתציע קינוחי ויטרינה וחיתוכיות במגוון טעמים ועוד…
12/13 לפברואר רעננה, קניון רננים
